高野久美子のcakeで元気！A piece of pie ！

4月のお菓子教室イベントのご案内

アピースオブパイ4月のお菓子教室、イベントのご案内です。
4月11日土曜日
10時〜12時
お菓子教室
月餅を意識したキャラメルとココナッツ、デーツのタルト
濃厚な抹茶ムース
をお教えします。
タルト1台お持ち帰り、ランチ付会費6000円
あと2名様ご参加頂けます。

4月18日土曜日
18時〜20時半
アイリッシュケルト、コトリネさんライブ
満席

4月25日土曜日
10時〜12時
お菓子教室
お菓子教室
月餅を意識したキャラメルとココナッツ、デーツのタルト
濃厚な抹茶ムース
をお教えします。
タルト1台お持ち帰り、ランチ付会費6000円
あと1名様ご参加頂けます。

満開の桜の時期も過ぎ、
初夏に向けて黄色や緑色に惹かれます。
そんな色合い、そして季節を感じられる食材を少し早めに取り入れお菓子や料理を作っていきたいと思っています。

ご予約お問い合わせは店頭もしくはメールにてお願い申し上げます。
作業中お客様との応対中ゆっくりと電話でお話する事が難しくお世話をおかけ致しますがよろしくお願い致します。

カフェアンドレストラン掲載

カフェアンドレストラン3月号が今日発売されました。


カフェの魅力的なお菓子の特集に3ページにわたりレシピとお菓子作りの上達のコツなどのお話を掲載して頂きました。
お菓子教室でも人気メニューのグラノーラクッキーとカボチャのクグロフの作り方をご紹介しています。

中表紙一面に、私が赤い壁の前で撮ってーとお願いしましたクグロフがどーんとで嬉しいですし、
私の辻製菓専門学校での恩師江崎先生カフェヴィーナーローゼさんとご一緒でとても光栄です。
ぜひお手にとってご覧頂けたら幸いです。

アピースオブパイのクリスマスパイ！

今日から12月、なんだか時の早さについていっていない今日此の頃ですが。。
昨年も、特にお正月用にとご好評を頂いたパイやお菓子の予約販売ですが、
今年もご案内をさせて頂きます。
ご希望の日にちにお作り致しますのでご用命頂けましたら嬉しいです。
おせち料理の中で存在感ある一品になるよう心を込めてお作りします。
オープン以来ご好評を頂いているミートパイ、サワーチェリーパイに加え旬の苺をたっぷりのせたストロベリーパイ、焼き菓子の詰め合わせを
12月31日までご予約販売致します。
ご予約は店頭にて承ります。
よろしくお願い致します。

サワーチェリーパイ 20センチ
発酵バターを使ったサクサクパイ、レアチーズクリーム、仏産グリオットコンポート
4000円

ストロベリーパイ20センチ
発酵バターを使ったサクサクパイ、レアチーズクリーム、
苺
4200円

ミートパイ
和牛ひき肉、スモークベーコン、二種類のチーズ、生クリーム
たっぷりです。
18センチ 4000円
25センチ 5500円

グラノーラクッキー、オレンジのマドレーヌ、メープルナッツの詰め合わせ
1800円





A piece of pie ！
名古屋市千種区池下1丁目4の11.江口ビル2F
052.751.2005.

週末はマンゴーマンゴー桃もネ大会。

皆様ー、いきなりの猛暑大丈夫ですかー。
このカーッとした太陽をたーくさん浴びて育ったマンゴーが沖縄から先程届きました。


という事で明日あさってアピースオブパイは 「マンゴーマンゴー桃もネ大会」です。
ご好評を頂いているピーチメルバパイにマンゴークリームパイ、
出来立てのショートケーキ、
マンゴープリンとミルクアイスのマンゴーパフェ、
マンゴーソーダ、


そして週末のこんなデザートにぴったしなフレッシュモヒートをご用意して
皆様のお越しをお待ちしております。
26.27日とも12時から19時の営業となっております。
マンゴー、桃がなくなり次第デザートは終了とさせて頂きます。
よろしくお願い致します。

小南泰葉ちゃんのアピースオプパイ！

昨年、ライブの本番前にお店に寄って下さった小南泰葉さんの楽しいエピソードと彼女のブログはこちらでも以前ご紹介させて頂きましたが、、、



たまたま泰葉さんがお店にみえてた時に、
私が業者さんにアーモンドプードル1キロお願いしまーすと電話してたみたい。
そのアーモンドプードルって響きを気に入って下さって
歌にこの言葉を使うんだって書いてくれてたの。

それからファンの方がいらしてくださるようになり、
ライブの情報なんて聞いていると、
泰葉さんの事を勝手に身近に感じてました。

今日もファンの方がiPodから泰葉さんがオカッパーズってユニットで歌った歌を聞かしてくださる。

アレ？
アレ？
アレ？

明日には明日の風が吹くからね、
オッパイオッパイ
アピースオブパイ❗️
明日には明日の風が吹くからね。
オッパイオッパイ
アピースオブパイ❗️

アピースオプパイの歌だよって泰葉さんからの伝言を伝えにきて下さったのだ。
昨年にもうこの歌を作ってくれてたのね。

歌詞は私が聴いて覚えたものなので
オッパイオッパイのあたり間違えてたらごめんなさい！
オカッパーズのライブでの限定CDらしく今は彼も手に入らないみたい。

明日には明日の風が吹くからね。
そうなのそうなの。
ありがとう。
ピーチパイ盛り付けながらウルウルっときちゃったよ。

生で聴いてみたいな、
オッパイオッパイ
アピースオブパイ！