高野久美子のcakeで元気!A piece of pie !

まあるい大きなケーキを囲む!

こちらのブログを書き始めた、
8年前の最〜初の最初の記事に書かせて頂いた事なのですが、

「私にとってケーキはおやつではなく、特別な気持ちの時に大事に口にするもの。
お誕生日、幸せなお祝い、、、
日々の生活の中でもふとゆっくりお茶をしたい時、
そんな時にケーキは存在してほしい。」

A piece of pie ! でもそんなちょっと大事な時間を過ごして頂けたらと願っています。

昨日、夕暮れ時にいらしてくださった女性のお客様はクリームパイとタルトの盛り合わせに、横にはシェリーのグラスでゆーっくり。
嬉しい風景でした。


今夜はプーフェさんで食事の後、お店で友人たちの夏のお誕生日会。
ケーキを作る事が出来てよかったと思える私にとって幸せな時間。
ブラムが酸〜っぱいキャラメルアーモンドタルトを焼きました!
e0078359_2385268.jpg

e0078359_2385335.jpg

さあて今週はなにを作ろうかな。
[PR]

# by takanokumiko | 2013-07-28 22:34

梅の土用干し

e0078359_15563917.jpg

パソコンの調子が悪く、iPhoneからこちら書いておりますが、いかがなものでしょうか。。。
昨日の土用、スーパーからなにから街は鰻だらけ、鰻の値段が高騰しているとはいえ、すごい量の鰻が出回っているのだなと改めてビックリ。
パン屋さんにはニョロニョロした形の鰻パンやら、鰻のタレ味パンなるものもありましたヨ!
私は先週美味しい鰻を半年ぶりぐらいに堪能しているため、心に余裕をもって梅を干す土用を過ごしております。
小梅なのでひっくり返すのが大変でしたが可愛い。
梅干し歴10年近くになり、味を見て塩を足したりなどと粋な事が出来るようになりました!
なんだかこんな景色の中で梅ひっくり返している自分が面白かったです。
e0078359_155642100.jpg

祇園祭の粽も頂き飾らせてもらい、夏ですね!
e0078359_15564351.jpg

[PR]

# by takanokumiko | 2013-07-23 15:42

スウェーデンのトロール。

e0078359_20575584.jpg

A piece of pie!のキッチンを守ってくれているこちらのお二人?は
スウェーデンのトロール。
妖精?オバケ?だそうです。
(あのムーミンもトロールよ。)
左のオバケは料理を上手にしてくれる魔女。
右のオバケはおうちをよその悪いオバケから守ってくれるそう。
トロールってネ、って北欧に住んでいた事のある友人からプレゼントして貰いました。
まだ工事をしている時からオーブンの傍にいてもらってます。

トロールさん、私の作るパイやケーキがより美味しくなるよう見守っていてネ。

e0078359_2110253.jpg

三ヶ月お休みをしていた教室が先週から再開です。
以前とは少し趣きを変え、、、、
よりゆったりとした気持ちでお菓子を囲んで頂きたいとA piece of pie!では思うようになりました。
今月はすべての会が皆様にお話する前に満席となってしまいましたが、
8月の会の詳細はまたこちらでもご案内させて頂きたいと思っております。
今月のお菓子はカマンベールチーズケーキ。

きっとトロールがより美味しくしてくれているはずです!!!
[PR]

# by takanokumiko | 2013-07-15 21:20

新生姜の季節です。

e0078359_22445818.jpg

先月漬けた梅からはし~っかりと梅酢が上がり、先週もみ紫蘇も入れました。
もう少ししましたら土用干しですが、今年はどこで干しましょうか?と思案中の今日この頃です。。。
たっぷり上がった梅酢を使い今日は新生姜を漬けました。
梅酢にちょっとだけ砂糖を入れ煮立たせ、ゴロゴロ切った新生姜にじゃー。
大雑把な作り方ですが、半日漬けた物 もうガリガリ食べてます。
お店のミートパイにはディルを効かしたピクルスやラタトゥユ添えてますよ。
梅雨も明け、いきなりの猛暑にぐったりですが、
こんな物や夏の野菜、時々がつんとお肉であっつい夏を乗り切りたいっていうもんです!!!



A piece of pie !
名古屋市千種区池下1丁目4の11
江口ビル2F
052.751.2005
12時〜20時
定休日 日、月曜日
[PR]

# by takanokumiko | 2013-07-07 22:58

本日の営業時間

本日6月27日木曜日は中日文化センター講座講師出張のため、16時からの営業とさせて頂きます。
夕暮れ時の池下駅を眺めながら、サワーチェリークリームパイ、ミートパイにシェリーやエスプレッソはいかがでしょうか。

夕暮れ時の池下って大好きです。
では行って参ります。

e0078359_11123849.jpg

A piece of pie !

名古屋市千種区池下1丁目4の11
江口ビル2F
052.751.2005
12時〜20時
定休日 日、月曜日
[PR]

# by takanokumiko | 2013-06-27 11:07

生徒さんのブログ。

e0078359_2352097.jpg

A piece of pie!もオープンし2週間ちょっと。
ちらしも、宣伝になるような看板も出す事なく始めたお店ではありますが、
皆様がブログやFBでご紹介下さり、思いがけず新しい出会いをたくさん頂戴しております。

ありがとうございます。(ペコリ)

業者さんにはあまりの私の暢気具合、心配されてしまったりもしましたが、
SNSの力はやはり大きいなあと改めて感じております。
そんな中でも今日は生徒さんが書いてくださったブログをご紹介しちゃいますネ。

http://tamohan.exblog.jp/

マッキーちゃんは特別なおめめの持ち主だと私はず~っと思い続けているのですが、
写真も感性もひと味違うのですよ。
今はFBが主流になってはいますが、
昨年からブログを始めた友人の記事を読んでいても
呟きではないしっかりとした文が読めるブログは面白いなあと感じております。
私もこちらのブログを書き始め8年近く。。。
cakeで元気な毎日はこれからも続きます。

A piece of pie!
名古屋市千種区池下1丁目4-11.江口ビル2F
(池下駅前ミスタードーナツお向かいです。)
052-751-2005
営業時間 12時~20時
定休日  日曜、月曜日

[PR]

# by takanokumiko | 2013-06-27 00:20

クミチョンとチビチョン。

e0078359_23572472.jpg

人には不思議な願望というものがあるというもので、私は等身大ななにかと一緒に過ごしたいという願いがずっとずっとありました。
それはとてもとても本能的なもの。
丘の上のおうちに住みたいとか、子供は三人欲しいとか、そんな欲望と似ているような?ちょっと違うような???。。。
今回そんなすっご~い私のワガママ、お金を出したからといって叶わない夢が叶いました。

頭に王冠をつけた鉄のお姫様を作って欲しい!と近しい友人のジュエリーデザイナーさんに物件が見つかった途端にお願いしてしまいました。
(無茶振り本当にごめんね。)
いつもはダイヤモンドやシルバー、宝石を扱う彼が板金屋さんで鉄と暑さと熱さに戦ってくれました!




素人の妄想は本当に形になってオープン前日お店の階段を上がってきてくれました。
この子が私の傍にいるだけで私はお店を作ってよかったと思えると彼にメールをした事があります。
テツローさん本当にありがとー。

今日もちょっとホッとした時間、クミチョンにいちばん近い席でふと座っていました。

幸せっていったら幸せ。

今夜は窓辺のクミチョンに灯りをつけたままにしてきました。
帰路を急ぐ駅からの皆さんを、ちょっとワクワクを求めて池下に来られた男性(笑)をニコニコ見つめていてね、クミチョン。
クミチョンには妹のチビチョンもおります。
e0078359_23461566.jpg

e0078359_2347912.jpg

いちばん上のテツローさん、私、クミチョン、チビチョンの記念写真はアーティストで、テツローさんのパートナーさらちゃんが撮ってくれました!
クミチョンとチビチョンが皆様のお越しをお待ちしております。
A piece of pie!
名古屋市千種区池下1丁目4-11、江口ビル2F
052-751ー2005
営業時間  12時~20時
定休日は日曜、月曜日 です!!!
[PR]

# by takanokumiko | 2013-06-14 23:52

A piece of pie!オープンしました。

e0078359_22504682.jpg

A piece of pie! オープンしました!
今日からの通常営業に先立ち日曜日にオープニングレセプションを行わせて頂いたのですが、
教室の生徒さんからは新しい空間にわくわくもしているけれど、
でも何だか見慣れた物に囲まれて、我が家的な感覚が味わえる、と言ってもらえました。

そうなんです!

費用を削りたいという意味も勿論ありますが、今までの教室の26年間を大事に思いたく、
そして生徒さんたちには慣れ親しんだ空間と思って頂きたく、
新しい空間にはいれれないテーブルも、ジクソーパズルのように切ってもらい、
あちこちのティーテーブルや棚にと作りなおしてもらいました。
照明も20年以上前にロンドンから抱えて持ってきたランプや、御器所の自宅で使っていたハロゲン、そんな物を配置しました。
ばらす事も組み立ても難しいアメリカ製のキッチンも丁寧に扱ってもらい、以前以上になじんでいてくれます。
新しい物を買った方がきっと工事も簡単だったと思いますが、
友人であるデザイナーも、工事の会社の杉谷さんを始め皆さんも本当に丁寧で綺麗なお仕事をして下さいました。
私が工事の無事を祈り、ふと置いておいた氏神様のお札は、工事に合わせいつも清潔で高い所に置き換えてありました。
いちばんバタバタとし、焦ったり不安に思ったりしがちなこういう時期をこんなに幸せな気持ちだけで過ごせるとは予想外でした。
工事の2週間の間、毎日毎日一緒でしたのに、皆さんがいないのが今不思議な気分です。
ちょっと寂しくてこちらに写真を残しておこうと思います。
たくさんの業者さんが徹夜もして下さり出来たお店です。
本当に感謝しております。
ありがとうございました。

またこの2週間を過ごしたい。ウルル。
e0078359_23322758.jpg

e0078359_23174521.jpg

e0078359_2310436.jpg

e0078359_23103271.jpg

e0078359_23333578.jpg

e0078359_23105295.jpg



A piece of pie!
名古屋市千種区池下1丁目4-11、江口ビル2F
052-751ー2005
営業時間  12時~20時
定休日  日曜、月曜日
[PR]

# by takanokumiko | 2013-06-11 23:24