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高野久美子のcakeで元気!A piece of pie !

ストロベリーパ~イのデコメール。

今月の教室のお菓子、春のスペシャルストロベリーパ~イの写真を生徒さんがデコメールで下さいました。指で字が書けるんですって!こちらのパ~イ、発酵バターを折り込んだ生地をしっかりと焼き、ロールケーキを敷きこんだ上にレアチーズクリームを流し、ワインで洗った無農薬の苺を落っこちるぐらいにたっぷりとのせました。でっかくてこういうど~んとしたケーキ作るのって大好きです。春にしかできない贅沢。
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by takanokumiko | 2009-02-21 22:45
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