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高野久美子のcakeで元気!A piece of pie !

初夏です。山椒に美生柑。

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1年ぶりにこちらのお菓子を焼きました。
アーモンド生地の間にはレモンカスタードをはさみ、上にはたっぷりの杏と美生柑ピール。
先週あたりから美生柑が届くようになりました。
こちらを戴くと初夏だなあと酸っぱさが身体に染み渡ります。
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そしてスーパーにこちらの山椒も発見。
さっそくお醤油に漬けました。
10日程たつと食べ頃です。
これから季節のシラスが手に入ったらちりめん山椒も作りましょ。

by takanokumiko | 2012-05-25 08:27
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