高野久美子のcakeで元気!A piece of pie ! | |||||
今月の教室のお菓子。 洋梨のピューレ、キャラメルクリームの入ったチョコレートクリームと、チョコレートとバターたっぷりでしっとりなジェノワーズを組み合わせたケーキです。 チョコレートというのもまあ~気難しく扱いの難しい材料ですが、(今日の生徒さんにもお話していたのですが、人間の方がえらいもんね、なんて扱うとチョコレートにはコテンパンにされます。) 洋梨というのもさすが名前も ラフランス!!! 気位高い。 デリケートにコンビを組んでもらわないと、プイってそっぽ向かれます。 吟味した相棒、ヴァローナのチョコレートを三種類を組み合わせ、し~っとりコンビで重ねてみました。 イギリス執事のジンジャマン君をお供に。 マダ~ム洋梨ご機嫌よいみたい。 今日はクリスマスツリーを飾りつけ。 今年もまたBA機内で見つけ、天使が四人増えました。みんなの、私の、想いが届きますように。
by takanokumiko
| 2009-11-19 16:39
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