高野久美子のcakeで元気!A piece of pie !

4月のお菓子教室イベントのご案内

アピースオブパイ4月のお菓子教室、イベントのご案内です。
4月11日土曜日
10時〜12時
お菓子教室
月餅を意識したキャラメルとココナッツ、デーツのタルト
濃厚な抹茶ムース
をお教えします。
タルト1台お持ち帰り、ランチ付会費6000円
あと2名様ご参加頂けます。

4月18日土曜日
18時〜20時半
アイリッシュケルト、コトリネさんライブ
満席

4月25日土曜日
10時〜12時
お菓子教室
お菓子教室
月餅を意識したキャラメルとココナッツ、デーツのタルト
濃厚な抹茶ムース
をお教えします。
タルト1台お持ち帰り、ランチ付会費6000円
あと1名様ご参加頂けます。

満開の桜の時期も過ぎ、
初夏に向けて黄色や緑色に惹かれます。
そんな色合い、そして季節を感じられる食材を少し早めに取り入れお菓子や料理を作っていきたいと思っています。

ご予約お問い合わせは店頭もしくはメールにてお願い申し上げます。
作業中お客様との応対中ゆっくりと電話でお話する事が難しくお世話をおかけ致しますがよろしくお願い致します。
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# by takanokumiko | 2015-04-06 19:31

カフェアンドレストラン掲載

カフェアンドレストラン3月号が今日発売されました。
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カフェの魅力的なお菓子の特集に3ページにわたりレシピとお菓子作りの上達のコツなどのお話を掲載して頂きました。
お菓子教室でも人気メニューのグラノーラクッキーとカボチャのクグロフの作り方をご紹介しています。
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中表紙一面に、私が赤い壁の前で撮ってーとお願いしましたクグロフがどーんとで嬉しいですし、
私の辻製菓専門学校での恩師江崎先生カフェヴィーナーローゼさんとご一緒でとても光栄です。
ぜひお手にとってご覧頂けたら幸いです。
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# by takanokumiko | 2015-02-19 13:08

アピースオブパイのクリスマスパイ!

今日から12月、なんだか時の早さについていっていない今日此の頃ですが。。
昨年も、特にお正月用にとご好評を頂いたパイやお菓子の予約販売ですが、
今年もご案内をさせて頂きます。
ご希望の日にちにお作り致しますのでご用命頂けましたら嬉しいです。
おせち料理の中で存在感ある一品になるよう心を込めてお作りします。
オープン以来ご好評を頂いているミートパイ、サワーチェリーパイに加え旬の苺をたっぷりのせたストロベリーパイ、焼き菓子の詰め合わせを
12月31日までご予約販売致します。
ご予約は店頭にて承ります。
よろしくお願い致します。

サワーチェリーパイ 20センチ
発酵バターを使ったサクサクパイ、レアチーズクリーム、仏産グリオットコンポート
4000円

ストロベリーパイ20センチ
発酵バターを使ったサクサクパイ、レアチーズクリーム、

4200円

ミートパイ
和牛ひき肉、スモークベーコン、二種類のチーズ、生クリーム
たっぷりです。
18センチ 4000円
25センチ 5500円

グラノーラクッキー、オレンジのマドレーヌ、メープルナッツの詰め合わせ
1800円
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A piece of pie !
名古屋市千種区池下1丁目4の11.江口ビル2F
052.751.2005.
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# by takanokumiko | 2014-12-01 21:04

週末はマンゴーマンゴー桃もネ大会。

皆様ー、いきなりの猛暑大丈夫ですかー。
このカーッとした太陽をたーくさん浴びて育ったマンゴーが沖縄から先程届きました。
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という事で明日あさってアピースオブパイは 「マンゴーマンゴー桃もネ大会」です。
ご好評を頂いているピーチメルバパイにマンゴークリームパイ、
出来立てのショートケーキ、
マンゴープリンとミルクアイスのマンゴーパフェ、
マンゴーソーダ、
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そして週末のこんなデザートにぴったしなフレッシュモヒートをご用意して
皆様のお越しをお待ちしております。
26.27日とも12時から19時の営業となっております。
マンゴー、桃がなくなり次第デザートは終了とさせて頂きます。
よろしくお願い致します。
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# by takanokumiko | 2014-07-25 17:30

小南泰葉ちゃんのアピースオプパイ!

昨年、ライブの本番前にお店に寄って下さった小南泰葉さんの楽しいエピソードと彼女のブログはこちらでも以前ご紹介させて頂きましたが、、、
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たまたま泰葉さんがお店にみえてた時に、
私が業者さんにアーモンドプードル1キロお願いしまーすと電話してたみたい。
そのアーモンドプードルって響きを気に入って下さって
歌にこの言葉を使うんだって書いてくれてたの。

それからファンの方がいらしてくださるようになり、
ライブの情報なんて聞いていると、
泰葉さんの事を勝手に身近に感じてました。

今日もファンの方がiPodから泰葉さんがオカッパーズってユニットで歌った歌を聞かしてくださる。

アレ?
アレ?
アレ?

明日には明日の風が吹くからね、
オッパイオッパイ
アピースオブパイ❗️
明日には明日の風が吹くからね。
オッパイオッパイ
アピースオブパイ❗️

アピースオプパイの歌だよって泰葉さんからの伝言を伝えにきて下さったのだ。
昨年にもうこの歌を作ってくれてたのね。

歌詞は私が聴いて覚えたものなので
オッパイオッパイのあたり間違えてたらごめんなさい!
オカッパーズのライブでの限定CDらしく今は彼も手に入らないみたい。

明日には明日の風が吹くからね。
そうなのそうなの。
ありがとう。
ピーチパイ盛り付けながらウルウルっときちゃったよ。

生で聴いてみたいな、
オッパイオッパイ
アピースオブパイ!
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# by takanokumiko | 2014-07-12 16:47

アピースオブパイ一周年池下駅前祭り!

おかげさまをもちましてアピースオブパイはこの6月で一周年を迎える事ができました。
今までの教室とは違い、皆様に気軽に寄って頂けたり、なんだかおうちみたいと言っていただけたりが嬉しいあっという間の一年でした。
本当にありがとうございます。
この一年でよりご一緒していただけた大事なお仲間さんたちと一周年は池下駅前アピースオブパイで小さなお祭りを開きたいと思います。
6月7.8日、二日間

優しい味のクッキーを作っているこげとひかりさん、
モロッコからのかわいくってお値打ちな、あけみさんの布バッグ、
こげとひかりさん、私とも同窓であるアーティストさんの布ポーチを
特別販売。
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日頃作っていない高野久美子のマクロビクッキーや、
グリュイエールチーズいっぱいのグージュール、
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お菓子教室で人気メニューだったケーキたち、
玄米ちりめん山椒お味噌汁セット、
小皿おつまみ
などをお値打ちにご提供致します。
そして8日は
大切な友人であるBAR博多弁オーナーが作ってくださるモヒートロワイヤルや、
tea exchange平岩さんをお呼びし、抹茶と小菓子の茶々丸御膳をご用意します。
お抹茶点ててみたいという方も大歓迎です。
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大好きな池下駅前の小さなお祭り、
遊びに来てくださーい。
皆様のお越しをお待ちしております。
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# by takanokumiko | 2014-05-30 06:53

エリカレース優勝

昨日5時起きをしたら今日も早くに目が覚めちゃった!
昨日は蒲郡で行われたエリカレースに出場し、
のせてもらっているパラフレニアンチームは66艇の中優勝できましたー。
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なんだかとっても不思議でした。
もう二度とのらないのれないと思っていたヨットレースに乗りこんでいて、
それも最後の思い出があまりよくないラグーナで(笑)、
そんな事思っていた9年はいろいろな事があってもあっという間に過ぎていて、、、

私のような病歴といいましょうか、術歴がありますと
こんな生活がいけなかったんじゃないか、とか、
こういう事はしない方がいいんじゃないか、とか
まあいつも不安ではある訳なのですが、、、

先週はいちばん心配な肺の再発も今のところな い事が分かり、
他のガン検査も異常なく、
そして素晴らしいメンバーの中のせてもらっている立場ですが、
ヨット仲間さんといちばん再会できる大きなレースで優勝でき、
まあ多少無理している生活ではありますが、
貴方らしいけど頑張っていきなさいヨ!
と言われているようで嬉しかった。

今週は何百名様のパーティーのお菓子もありますし、
ワイン会では新しいお料理に挑戦!
来月でお店は一周年を迎えられ、
モロッコのかばんやこげとひかりさんの焼き菓子、お抹茶やロイヤルモヒート、、、に囲まれて楽しくイベントが開けそうです。

まわりのみなさんに本当に本当に感謝の気持ちでいっぱいですという事と、
嬉しかったーという気持ちいっぱいのご報告でした。

では次回はイベントのご案内詳しく致しますね。
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# by takanokumiko | 2014-05-26 05:11

モヒートの香り。

PARCOにお店があった時にみつけ、ゼリーのように綺麗で香りのよいフルーツソープやシャンプーがお気に入りだったチェコのホームスパ製品を扱うマヌファクトゥーラさん。
お店が名古屋からなくなってしまったのは残念ですが、今も時々オンラインショップからお買い物しています。
昨日はシャンプーやルームスプレーが届きました。
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新製品のルームスプレーはモヒートの香り。
大好きなライムやミントの香りとわかってはいても、すこーし人工的に甘ったるい香りを想像していたのですが、、、
ラムは全く感じられないスカッとしたライムとミント!
あっあっあっ!
この香り以前使っていたフランスのメーカーのペバーミントスプレーと同じよう!
思えば8年前、2回目の手術を受けるために過ごしていた病室にスプレーシュッシュッシュッシュッしてましたので、、、
あの部屋の飾っていたお花から、置いていたランプから、並べていた雑誌まであれやこれやと記憶が蘇ってきました。
私の5回の開腹手術の中ではこの時だけは悪いものを取り除くって意味合いでなかったので入院期間は長くても記憶の景色が明るい、ナ。

香りってすごいですね。
いろいろ蘇ってきます。

先日アロマオイルを嗅いだ時も、お店で並んでいる香水をふと試した時も最近惹かれるのはどうもジャスミン。
昨日嗅いだジャスミンの入ったオードパルファムはクレオパトラって名前でしたっけ。
香りは楽しいですね。

今日もどんな香りに触れられるでしょうか。
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# by takanokumiko | 2014-04-25 08:32